כשרות אגוזי קשיו - דעת - לימודי יהדות באור החסידות

נושא: כשרות

כשרות אגוזי קשיו

האם ניתן לקנות אגוזי קשיו קלופים, שאינם קלויים בלא הכשר?

לא. אגוז-קשיו טבעי עטוף בקליפה המכילה שמן טבעי שהוא רעיל במקצת, ועלול לצרוב את הידיים. על מנת לאפשר את פתיחת האגוז, מייבשים אותו באחת מארבעה דרכים: א, ייבוש בשמש. ב, קלייה שמנדפת את השמן המזיק. ג, ייבוש בתופי ייבוש. ד, על ידי קיטור. באפשרות האחרונה יש איסור מצד גיעולי נכרים, ועל כן הם זקוקים להכשר.

מקורות