המלחת בשר - דעת - לימודי יהדות באור החסידות

נושא: כשרות

המלחת בשר

עשו שחיטה, ומחוסר בני אדם במקום שיעזרו להכשרה, הקפיאו חלק מהבשר לאחר השחיטה מיד, ללא מליחה והכשרה כדין, במחשבה להכשירם לאחר זמן כאשר יצטרכו. ושהה כך מספר שבועות בהקפאה, האם ניתן להפשיר את הבשר ולהכשירו במליחה וכו'.

בשר שלא נמלח, ושהה כך ג' ימים בלא מליחה, אסור באכילה ע"י בישול - אף ע"י מליחה. אמנם ניתן לצלותו ולאוכלו.

מקורות