נושא: כשרות

בישול כבד

קניתי כבד עם חותמת כשרות. מה הדין אם אשתי כבר בישלה אותו, ללא צלייה, אני צריך לעשות הגעלת כלים?

בדרך כלל כשקונים כבד למהדרין הוא עבר צליה והוא מוכשר ואין בעיה לבשלו.


אבל אם הכבד לא עבר צליה תוך 72 שעות מזמן השחיטה, אסור לבשלו.


ואם בישלו לפני צליה, הכבד נאסר באכילה וכן הכלי אסור בשימוש וצריך הגעלה להכשירו, מפני שבלע דם.

מקורות

שולחן ערוך יורה דעה, סימן עג.