Sacrificio viene de la palabra sagrado, o sea separar una parte de lo que es nuestro y dedicarlo a Dios. Normalmente los animales son dedicados a las personas, ya sea para alimentarse o para trabajar o divertir. Es algo que se considera natural. Pero dedicando una parte de eso que tenemos a Dios, reconocemos que nada es nuestro, todo es del Creador, y así le damos una finalidad más elevada a eso que dedicamos a nosotros.
Por otro lado, las ofrendas son llamadas korvanot, de la palabra lehakriv, que significa acercar. Así acercamos, elevamos a Dios a toda la creación, porque no sólo se hacían ofrendas animales, sino vegetales y minerales. Y la intención interior era que eso pertenece a Dios, pero también que para expiar nuestras faltas también a nosotros nos correspondería ser sacrificados. Como no existen los sacrificios humanos, es una meditación para elevar nuestro pensamiento, sentimientos y actos, hacerlos más humanos y humildes.
Pero eso se debe hacer en un ámbito sagrado, por eso se hacían en un altar, y con la entrega de la Torá en el Templo ordenado por Dios. Quiera Dios se reconstruya pronto en nuestros días con la llegada de la redención verdadera.