Usted no quiere que su restaurante sea responsable de que las personas coman incorrectamente mientras que una mujer que come en un sucá es opcional un hombre generalmente tiene prohibido comer una comida fuera de la sucá por otro lado ¿es tu trabajo jugar a la policía más de lo que lo haces con respecto a las personas que hacen berajot en la comida? En realidad hay una diferencia entre los problemas normalmente proporcionas a tus clientes comida kosher que es lo máximo que puedes hacer; con respecto a muchas personas puedes asumir que harán berajot como deberían y si hay alguien que estás seguro de que no lo hará ¡actuaría igual dondequiera que coma! Este es un tratamiento simplificado; ver también Minjat Shlomo I 35). Aquí sin embargo algunos de los clientes probablemente comerían en un sucá en casa u otro restaurante kosher si el suyo está cerrado.
Echemos un vistazo a la prevalencia de personas que están exentas de comer en una sucá. Los viajeros incluso para propósitos que no son mitzvá están exentos de sentarse en la sucá durante sus viajes (Shulján Aruj Oraj Jaim 640: 8). Eso puede aplicarse a muchos hombres que visitarán su restaurante existen limitaciones en el uso de esta indulgencia (véase Igrot Moshé ORAJ JAIM III 93 que es particularmente estricto) la más importante es que debe ser que no tiene fácil acceso a un sucá (Mishná Brurá 640:40). Incluso si puede asumir que la mayoría de las personas no necesitan un sucá que no podemos determinar a partir de aquí no ayudará cuando reconozca a las personas como locales que prefieren su cocina a su sucá.
Cualquiera puede comer fuera de un sucá cuando no está teniendo una comida halájica reconocida (Shulján Aruj ORAJ JAIM 639: 2) esto significa comer pan del tamaño de un huevo pero también se aplica a los alimentos de los principales granos (alimentos sobre los cuales se hace mezonot excepto arroz) que se comen de manera seria (ibíd.). Exactamente cuánto uno tiene que comer de productos que no son pan es un tema de disputa al igual que la cuestión de si otros alimentos se pueden comer de una manera similar a la comida fuera de la sucá (ver Mishná Brurá ad loc.:16; Biur Halajá ad loc.; Teshuvot V’hanhagot I 178). Si quisieras usar esta vía de indulgencia hay de qué hablar con una cantidad razonable de improvisación con la que podríamos tratar de ayudarte. Si estableces una situación en la que tienes opciones razonables que se pueden comer de una sucá entonces incluso podrías servir un poco de pan con una nota visible que diga que aquellos que necesitan una sucá deben tener menos de cierta cantidad de pan. Entonces puedes usar la regla de teliá que puedes asumir que un objeto que le das a alguien se usará correctamente si existe una posibilidad razonable de que este sea el caso incluso si la persona puede ser apta para usarlo de manera prohibida (ver Avodá Zará 15b). Esta idea ayudaría con respecto a la mayoría de los escenarios de comida para llevar.
Por lo general es problemático que se le pague por el trabajo realizado en Jol Hamoed pero está permitido cuando se hace para ojel nefesh para facilitar comer en el jag (ver Biur Halajá 542: 1). Si bien podría ser contrario al espíritu de la ley usar una indulgencia para las necesidades del jag de una manera que disminuya la mitzvá de la sucá halájicamente sigue siendo ojel nefesh.
Resumamos de la siguiente manera. Si se encuentra en un lugar que carece de restaurantes kosher valdría la pena religiosamente usar indulgencias legítimas para permanecer abierto y tratar de organizar las cosas para que pocas personas si es que hay alguna violen su obligación de comer en la sucá. Si hay muchas opciones con un sucá en cuyo caso el volumen de clientes en un restaurante kosher sin un sucá no sería tan grande lo mejor sería darse a usted y a sus trabajadores un merecido descanso en el jag también entenderíamos si su hashgajá no le permitiera abrir. Sin embargo en estos tiempos económicos difíciles no queremos descartar la posibilidad de resolver las cosas como comenzamos a esbozar.
