Cómo Casherizar un horno no kosher

Recientemente me mudé a un nuevo apartamento. El horno que fue utilizado durante varios años por los últimos inquilinos que no eran religiosos estaba literalmente cubierto por dentro con una capa de grasa. Raspé la grasa que era del tamaño de una naranja y rocié toda el área del interior con un limpiador de horno serio hice lo mismo con las rejillas y luego lo hice funcionar en Max durante una hora. Mis preocupaciones son en primer lugar que debemos asumir en este caso que toda la grasa quemada NO se eliminó porque era difícil llegar perfectamente a todas las áreas aunque entre la esterilización y el raspado se hizo un buen trabajo. Y con respecto a la pulverización ¿tal vez solo la parte superior más tarde obtiene pagum pero debajo no?