אסרו לסחוט בשבת כל פרי שנוהגים לסחטו לשתייה מחמת צמא או לתענוג, כיון שבאמצעות הסחיטה נוצר בשבת משקה מהפרי.
אולם סחיטה מותרת לתוך קדרה שיש בה תבשיל כדי לתקן את האוכל, שכל משקה הבא לאוכל כאוכל חשוב הוא ואין עליו שם משקה. וכל זה בפירות הראויים לאכילה אבל פירות שאינם ראוים לאכילה אסור לסחטם.