Shulján Aruj es el nombre por el que se conoce a la más importante recopilación de normas de conducta contenidas en la religión judía. No es un código en el sentido moderno de la palabra. Tampoco es una mera acumulación de leyes y preceptos sin orden ni método. Su autor, Iosef Caro, quiso agrupar en un solo ordenamiento, las reglas a las que el individuo judío debe ajustar sus actos.