Derretir el chocolate en Shabat

“Según los Sefaradim está prohibido remover el chocolate para derretirlo. Ver Shuljan Aruj capítulo 318 halajá 16 y “”Uviom Hashabat”” capítulo 6 nota 52 y Rav Péniri en Menuja Shlema páginas 278-279.

Para los Ashkenazim esto está prohibido incluso si se coloca junto a una fuente de calor y no se realiza ninguna acción:

Ver Piské Teshuvot edición 5775 capítulo 318 pasaje 55.

En cuanto a colocar un recipiente en un Plata cuando antes no estaba allí: Si el plato o chocolate estaba en el frigorífico o en otro lugar está prohibido colocarlo en el plata aunque esté completamente “”seco”” y no contenga líquido.

Según algunos poskim [ver Or Létsion volumen 2 capítulo 30 pregunta 13 y otros] si el plato está completamente seco está permitido colocarlo en el entorno del Plata que no esté por encima de las resistencias [prácticamente esto es casi imposible a menos que una parte del plato esté fuera del Plata].

Esta cuestión también es objeto de un gran debate entre los poskim asquenazíes. Ver Shmirat Shabbos Kéhiljata capítulo 1 Halajá 25 y nota 72 [en la nueva edición: capítulo 1 Halajá 30 y nota 84] Orjot Shabat capítulo 2 Halajá 63 nota 72 y nota 104.

2a. Sin embargo se permite colocar una bandeja de metal sobre el Plata y poner el plato en esta bandeja.

2b. Si el plato contiene líquido y al colocarlo en la bandeja la parte líquida puede alcanzar una temperatura mayor o igual a 45 grados esto está prohibido incluso si se retira el plato antes de que la temperatura alcance los 45 grados.

2c. Si el plato está mayormente seco pero contiene una minoría de líquido: según algunos poskim tiene el estatus de plato seco [porque se basa en la mayoría] y está permitido colocarlo en un bandeja que ha sido colocada en el Plata aunque alcance una temperatura mayor o igual a 45 grados.

Según Rav Bentsion Aba Shaul tomamos en consideración la minoría del plato líquido y está prohibido colocar el plato en una bandeja que ponemos en el Plata [Or Létsion volumen 2 capítulo 30 pregunta 13].

Rav Itzjak Yosef [Yalkut Yosef 318 55 – edición 5753] informa sobre esta discusión optando en cambio por la opinión más tolerante pero concluyendo que es mejor seguir la opinión más rigurosa.

Vea el desarrollo al final del libro mencionado anteriormente páginas 459-461.

Esta cuestión también es objeto de un gran debate entre los poskim asquenazíes. Ver Orjot Shabat capítulo 1 Halajá 22.

En este párrafo no se trata de un alimento donde hay unas gotas de líquido. En tal caso hay unanimidad de opinión se consideran inexistentes.

¿Cómo considerar el chocolate?

El chocolate puede considerarse como un alimento seco incluso si se vuelve líquido al contacto con el calor. Ver Orjot Shabat capítulo 1 Halajá 23.

Esparcir chocolate en Shabat

Se permite untar chocolate derretido en una rebanada de pan o en un pastel. Ver Mishna Brura capítulo 321 pasaje 82 Yalkut Yosef – Shabat volumen 3 capítulo 321 halajá 33 y Ayil Méshulash sobre “”Lisha”” página 174.

Según algunos poskim una vez que se esparce el chocolate es bueno evitar alisarlo bien. Lo mismo ocurre si el propósito de la operación es presentar un buen pastel o una buena rebanada de pan. Véase hiljot Shabat Beshabat volumen 1 páginas 734-736 y Menujat Ahava volumen 3 capítulo 20 halajá 12.

De hecho usualmente cargo con una barra de chocolate amargo dentro de mi cartera. Es cierto. Pregúntenle a mis hijos; a mis amigas. Es mi salvación y placer durante los días de carreras y ajetréo.  

En esta respuesta cuando informamos la opinión de diferentes poskim ofrecemos la posibilidad de elegir entre varias soluciones.

Es decir es un conjunto de respuestas entre las que podemos elegir según la situación económica o según nuestra tendencia a querer ser exigentes y rigurosos.

”