Estoy de acuerdo contigo que tenemos un Mitzva (mandamiento) de cuidar de nuestros cuerpos, incluyendo dieta saludable y ejercicio. Sin embargo, las normas kosher no tienen nada que ver con la salud.
La razón fundamental para las reglas kosher es para cultivar en una persona este valor; “tú no puedes comer de todo.”
Por otra parte, hoy en día, hay muchos alimentos saludables y orgánicos que son certificados kosher. Por lo tanto, no hay necesidad de elegir entre los dos.
Por último, el judaísmo dice mucho de COMO comemos además de lo que comemos. Santificar la comida significa comer con conciencia y apreciación por la comida, por nuestras papilas gustativas y por el que es cada mordisco. En otras palabras, ¡el judaísmo dice que tu madre tenía razón – despacio y mastica tu comida!
El concepto de una bendición (Braja) es una manera de ralentizar y apreciar lo que estamos haciendo.