Если раковина только одна, тогда нельзя ставить в нее ни мясную, ни молочную посуду. Нужно завести специальные решетки (из дерева, пластика и пр.), отдельные для «мяса» и «молока» и при мойке класть их на дно. Губки, щетки и полотенца тоже должны быть в двойном комплекте. При одной раковине степень вашей бдительности должна быть намного выше. После каждой мойки нужно тщательно протереть дно и стенки, чтобы там не было «мясных» или молочных брызг или остатков пищи. То же относится к крану. Вымытую посуду ставят в держалки для сушки. Они тоже должны быть раздельными.