Трудно писать о жертвоприношениях в Храме: это тема необъятная. Но еще хуже — не знать ничего… Из домашней скотины для жертв использовались коровы, козы и овцы, из птиц — голуби. Были жертвы всесожжения, где все части тела полностью поднимались на жертвенник, стоящий во дворе Храма. К ним, например, относилась жертва «тамид», которая ежедневно, утром и перед закатом, приносилась за весь еврейский народ. Мудрецы говорят, что утренняя жертва искупала грехи (не все), совершенные ночью, а дневная — те, что «набежали» за день. Мясо других жертв, например, «хатат», жертвы за грех, частично шло на жертвенник, а частично доставалось коэнам, которые должны были есть его здесь же, во дворе Храма. И, на- конец, мясо жертвы «шломим» доставалось троим: жертвеннику, коэнам, и хозяевам жертвы. Все работы, связанные с приготовлением жертвы, делались в светлое время дня: шхита, зрика (брызганье кровью жертвы на углы жертвенника) и т.д. Если жертв в этот день было не так много, то и мясо поднималось на жертвенник засветло. Но когда возникала очередь, то мясо клали у жертвенника. Можно было поднимать его на костер уже в темноте, когда предыдущие части сгорали. Перед шхитой был обряд, который назывался «смиха». Хозяин жертвы клал обе ладони ей на голову. Так предписывает Галаха. Почему — мы не знаем. Можно лишь высказать догадку: в хасидуте говорится, что жертва является заменой животной души еврея. Возможно, в момент смихи хозяин передавал животному «полномочия» искупить свой грех…